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一年一度的双十一即将到来 ,亲!您还在为双十一买什么而发愁吗?您还在为买了后后悔想剁手而担心吗?今天小编就向您推荐既能抵御风寒又能滋补身体还能饱口福的好东西 一牛羊肉!保证您买了后不想剁手,保证您买了之后还想再买,保证您买了之后整个寒冬暖暖的。下面小编先来推荐下羊肉。羊肉鲜嫩,营养价值高,既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎.。“中发源”选用雪域高原天然牧场绿色无公害、无污染的藏系羊,由于独特的地理环境,我公司所产的羊肉比普通羊肉更具有营养。其营养丰富,肌纤维细嫩,柔软,蛋白质含量高,胆固醇含量低,是人的理想动物食品.也是人们膳食中不可缺少的优质蛋白质来源。今天小编就来为大家介绍几款我公司的热销产品!1.羊肉卷营养丰富,肌纤维细嫩,柔软,蛋白质含量高,胆固醇含量低入口爽滑,肥而不腻。2、羊腰子羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮阳补肾功效。3、羊肚羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症4、羊腿肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少5、羊排助元阳、补精血、疗肺虚,肥瘦结合,质地松软,口味独特6、羊大梁羊大梁就是羊蝎子,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质、易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。羊蝎子有"补钙之王"的美誉。堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。顺便晒张合影哦!无论您是家人团聚还是走亲串友,送礼还是公司节假日福利,选择我公司产品,温馨又实惠又不失面子,让...
发布时间: 2015 - 11 - 06
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经过我公司研发团队不断的努力,中发源食品公司的新品就要问世了,此次即将上市的新品有: 牧宝牌羊肉串 牧宝牌牛肉丸 牧宝牌羊肉水饺 相信我们会带给您不一样的美味!敬请期待哦!
发布时间: 2015 - 10 - 08
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为了加强交流,增进同事间的友谊,提高公司的凝聚力,丰富大家的业余生活,中发源食品公司  (基地)的全体领导员工于2015年8月1日走进大通斜沟,开展了趣味野炊活动!
发布时间: 2015 - 08 - 03
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上至西式大宴、下到快餐汉堡,牛肉都是当仁不让的主角,由《庄子》中庖丁解牛的典故,和《淮南子·齐训篇》“一牛之体,齐味万方”的见解,便可知国人食牛由来已久。那么对于牛肉,你了解多少呢? 牛肉所含的能量和营养成分较其它家禽有独到之处:超高的肌氨酸,使它对增长肌肉、增强力量大有裨益,富含锌镁可以增强免疫系统——古人用之劳军,看来是很有道理的。此外与其他肉类不同,牛肉的各个部位在滋味和口感上有很大区别,因此根据烹调的目的来做合适的挑选是很有必要的,让我们一起来看看吧,不同部位的牛肉适合做么?         牛颈肉(又称牛领、脖头)肥瘦兼有,肉质干实,肉丝横顺不规则,带一些筋,韧性也比较强。适宜制馅或煨汤,做牛肉丸也不错。肩肉 由互相交叉的两块肉组成,结实而富有弹性,纤维较细,口感滑嫩,适合烧烤、炖、焖,也是咖喱牛肉的上选。上脑位于肩颈部靠后,脊骨两侧,肉质细嫩多汁,脂肪交杂均匀,有好看的大理石花纹。口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,是涮火锅的首选,也可煎,炸和烧烤。眼肉一端与上脑相连,另一端与外脊相连。外形酷似眼睛,脂肪交杂呈大理石花纹状。由于肋脊部的运动较少,眼肉肉质细嫩,脂肪含量较高,口感香甜多汁,适合涮、烤、煎。胸肉在软骨两侧,主要是胸大肌,纤维稍粗,并有一定的脂肪覆盖,肉味甘甜胶质含量较高,适合炖、煮汤,煮制的话口感较嫩,肥而不腻。外脊(西冷) 是牛背部的最长肌肉,肉质为红色,这个部位有脂肪沉积,因此也会有大理石斑纹。外脊肉形很好,可以切成大块,因此可以做牛排,也适合炒、炸、涮、烤。里脊(牛柳或菲力) 是沿牛的带骨腰椎肉内侧剥离下的腰下肌净肉,是牛身上最嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉,也就是低脂高蛋白,最适于生拌、熘炒、烧烤。里脊需用小火烹制,以免走味变涩。臀...
发布时间: 2015 - 07 - 22
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羊肉不仅营养价值很高,而且色鲜味美,是很多人爱吃的肉食。但美中不足的是,羊肉有一种膻味,让很多人对羊肉敬而远之。那么羊肉怎么去膻味呢?烹调专家指出,羊肉的膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊肉膻味。根据这一理论,人们发明多种给羊肉去膻味的方法,现归纳如下,供朋友们作为参考。 料酒去膻法 将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。 橘皮去膻法 炖羊肉时,在锅里放入几个干橘皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干橘皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。 萝卜去膻法 将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。 米醋去膻法 将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。 咖喱去膻法 烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。 浸泡除膻法 将羊肉用冷水浸泡2-3天,每天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。 核桃去膻法 选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻。 山楂去膻法 山楂与羊肉同煮,除膻效果甚佳。
发布时间: 2015 - 07 - 20
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